سلام به روی ماهتون عزیزای دلم.
حال دلتون خوش 🙏
ماهی شکم پر که با حشو پر شده و در آرد و زردچوبه و فلفل مخلوط و در روغن سرخ شده
طرز تهیه حشو اول یه پیاز خلالی کرده وقتی طلایی شد سبزی ماهی یا گشنیز اضافه سیری که با زرد چوبه و فلفل کوبیده شده به مواد اضافه و خوب سرخ میکنیم و ادویه جات افزوده و کشمش که خیس کرده بودیم شسته و بهش اضافه میکنم و خوب سرخ میکنم حشو رو هم داخل شکم ماهی میذارم و هم کنار سرو غذا👌👌👌
طرز تهیه برنج شیرین با خرما:
ابتدا برنج را خیس کرده من ۲پیمانه گذاشتم ،سپس خرما تقریبا ۳ پیمانه روش آب جوش بریزید و بذارید کنار تا زمانی که دست می‌زنید دستتان تحمل گرمای آب داشته باشد سپس خرما ها را چنگ زده و از صافی رد کنید (آب و برنج همان اندازه که روزانه استفاده میکنید)سپس آب خرما را در قابلمه ریخته و روی گاز بگذارید وقتی جوش آمد کف روی آن را بگیرید و برنج را افزوده و مثل هر روز عمل کنید وقتی آبکش کردید حتما روش آب بریزید تا اثری از خرما نماند و در حین دم دادن لابه لای برنج شکر بریزید تقریبا نصف پیمانه،از ته دیگ این برنج غافل نشید که عالیه😋😋
این برنج بسیار لذیذ ،خوشمزه و مقوی را کنار ماهی شکم پر سرخ شده یا کبابی میل کنید،جاتون سبز گل های زیبا🙏😘🌹❤
سوالی بود در خدمتم.
دوستدارتون مامان ابوالفضل جان.
در پناه خداوند مهربان.